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电子专用模具与玉米皮都不属于厨余垃圾。

1、电子专用模具通常是指用于制造电子产品的特定工具或设备，这些模具通常由金属或其他工业材料制成，不属于日常烹饪过程中产生的食物废弃物。

2、玉米皮是玉米的外部覆盖物，通常在农业种植和加工过程中会产生，也不属于厨余垃圾。

电子专用模具和玉米皮应该根据相应的垃圾分类规定进行分类和处理，不要随意丢弃，以免造成环境污染。